Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kantinenleiter
Beschreibung
Text copied to clipboard!
Wir suchen einen engagierten Kantinenleiter, der die Verantwortung für die effiziente Organisation und den reibungslosen Ablauf unserer Kantine übernimmt. In dieser Position sind Sie für die Planung, Koordination und Überwachung aller Tätigkeiten innerhalb der Kantine zuständig, um eine hohe Qualität der Speisen und Dienstleistungen sicherzustellen. Sie führen ein Team von Mitarbeitern, organisieren den Einkauf von Lebensmitteln und Materialien, achten auf die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards und sorgen für eine angenehme Atmosphäre für unsere Gäste. Darüber hinaus sind Sie für die Budgetverwaltung und die Optimierung der Betriebsabläufe verantwortlich, um wirtschaftliche Effizienz zu gewährleisten. Ihre Fähigkeit, sowohl organisatorisch als auch kommunikativ stark zu sein, trägt maßgeblich zum Erfolg der Kantine bei. Wenn Sie Erfahrung im Bereich Gastronomie und Personalführung mitbringen und Freude an der Arbeit in einem dynamischen Umfeld haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Organisation des Kantinenbetriebs
- Personalführung und Mitarbeiterschulung
- Planung und Überwachung der Speisepläne
- Einkauf und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Materialien
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle
- Qualitätskontrolle der Speisen und Dienstleistungen
- Koordination mit Lieferanten und externen Dienstleistern
- Optimierung der Betriebsabläufe
- Kundenbetreuung und Beschwerdemanagement
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder vergleichbar
- Mehrjährige Erfahrung in der Leitung einer Kantine oder Gastronomiebetriebs
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit
- Fähigkeit zur Mitarbeiterführung und Motivation
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Kenntnisse in der Budgetplanung und Kostenkontrolle
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit
- Grundkenntnisse in MS Office
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Leitung einer Kantine oder ähnlichen Einrichtung?
- Wie gehen Sie mit Personalengpässen um?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Wie organisieren Sie die Planung der Speisepläne?
- Wie gehen Sie mit Kundenbeschwerden um?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Kostenkontrolle?
- Wie motivieren Sie Ihr Team?
- Wie gehen Sie mit Lieferanten um?
- Welche Softwarekenntnisse bringen Sie mit?
- Wie reagieren Sie auf unerwartete Herausforderungen im Betriebsablauf?
